•Notícia

• Programa

Dimecres, 2 de juny, a partir de les 9:30 h, tindrà lloc a la sala d’actes de l'Escola Superior d’Agricultura de Barcelona (ESAB), de la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC), la II Jornada de seguretat alimentària i producció ramadera: Influenza Aviar. Organitzada per l’ESAB i pel Departament d’Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia de la UPC, la jornada té com a objectiu debatre la situació actual de la malaltia causada pel virus de la Influenza Aviar en l’àmbit mundial, que afecta les aus i és més coneguda amb el nom de ‘grip del pollastre’. Hi participaran els diferents professionals implicats: veterinaris, enginyers, metges, sociòlegs, empresaris i representants de l’Administració.

La jornada, que comptarà amb els professionals de referència de la malaltia a Espanya i a la resta d’Europa, tractarà les mesures preventives per evitar l’entrada dels brots de l’epidèmia a Catalunya i a tot l’Estat; el paper de les empreses i les administracions davant la situació actual; els possibles riscos de transmissió de la malaltia als éssers humans i la resposta dels consumidors sobre aquesta alarma social considerada com una nova crisi de seguretat alimentària.

La inauguració de la jornada, coordinada pel professor Lorenzo Álvarez, serà a càrrec de Salvador Puig, director general de producció, innovació i indústries agroalimentàries; Joan Majó, president del Consorci Escola Industrial de Barcelona; Xavier Martínez, director de l’ESAB, i Rosa Flos, directora del Departament d’Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia. El diagnòstic, la patogènia i l’epidemiologia de la malaltia seran tractats per Alexander Dennis, cap de virologia del Laboratori de Veterinaria de Weybridge, del Regne Unit, el laboratori de referència internacional de la malaltia, tant de la Unió Europea com de l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació (FAO) i de l’Organització Internacional d’Epizooties (EOI).

Joseph Domenech, cap de sanitat animal de la FAO, abordarà la situació actual de la Influenza Aviar al món; el paper de les administracions anirà a càrrec del cap del servei de Sanitat Animal del Departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya, Iscle Selga. El doctor Javier Garau, professor de la Facultat de Medicina de la Universitat de Barcelona i expresident de la Societat Espanyola de Malalties Infeccioses, parlarà sobre els riscos de transmissió de la malaltia als éssers humans, i l’actitud dels consumidors davant d’aquesta alarma social, serà tractat per la sociòloga Elena Espeltx, de l’Observatori Permanent del comportament alimentari de Barcelona i professora de la Universitat de Saragossa.

Per la seva banda, Ramon Porta, director del Centre de Sanitat Avícola de Catalunya, explicarà els programes de control i eradicació de la malaltia als pollastres, i a partir de les 18:30 h tindrà lloc una taula rodona sota el títol de Producció avícola segura. Moderada per Joan Capdevila, veterinari-consultor en avicultura, el debat comptarà amb la participació dels representats del sindicats agraris Unió de Pagesos, Joves Agraris i Ramaders de Catalunya (JARC) i Associació Agrària de Joves Agricultures (ASAJA), i dels representants d’organitzacions empresarials com la Federació Avícola Catalana, la Federació de Cooperatives Agràries i l’Associació de Productors de Pinsos.