•Notícia

SICURA és una xarxa temàtica finançada pel Ministeri d’Educació i Ciència amb més de 200 investigadors de tot l’Estat espanyol, integrats en grups de recerca pluridisciplinaris que treballen en qualitat i seguretat alimentària. Actualment, és necessari disposar de noves tecnologies per fer més rigorosos, automàtics i estesos els controls de qualitat i seguretat dels aliments; aquests controls acostumen a ser lents i costosos, la qual cosa impedeix que s’apliquin en tots els punts de la cadena alimentària. Una solució l’aportarien nous sensors i sistemes específics basats en tecnologies no destructives. En aquesta línia treballa el Grup de Sistemes Sensors dins de SICURA, xarxa de cooperació científica i d’assessorament.