•Notícia

L'Ajuntament de Sabadell i la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) han constituït aquesta tarda un òrgan pioner per a la investigació i el foment de les varietats vegetals tradicionals catalanes. Es tracta de la Fundació Miquel Agustí per la conservació, millora i promoció de les varietats agrícoles tradicionals catalanes. La nova fundació aglutinarà la recuperació i la promoció de varietats vegetals com la mongeta del ganxet, la carxofa del Prat, els tomàquets de Montserrat o el calçot de Valls, entre d’altres. Es tracta de la primera fundació d’aquestes característiques que es posa en marxa a Catalunya.

L’objectiu del nou òrgan és potenciar la recerca en varietats agrícoles tradicionals catalanes d’elevat valor gastronòmic, fomentar una agricultura sostenible i de qualitat i estendre un model d’explotació que aprofiti les finques agrícoles periurbanes per conrear productes autòctons. L’òrgan també vetlla perquè els productes es comercialitzin en un mercat de proximitat que valori la qualitat del producte i el seu sistema de producció sostenible.

Aquest nou òrgan aprofitarà la llarga experiència de l’Escola Universitària d'Enginyeria Tècnica Agrícola de Barcelona (EUETAB-ESAB) de la UPC, i del Parc Agrari de Sabadell, que treballen des de fa temps per la recuperació i difusió d’espècies vegetals catalanes. La fundació neix amb una vocació oberta i la voluntat d’implicar en el projecte altres organismes i institucions relacionats amb l’agricultura, per tal de fer un treball conjunt més ampli i eficaç.

L’alcalde de Sabadell, Manuel Bustos, ocuparà el càrrec de president de la fundació mentre que el rector de la UPC, Antoni Giró, serà el vice-president primer del nou òrgan. El Comissionat pel Parc Agrari de Sabadell, Miquel Baldi, assumirà el càrrec de secretari de la fundació.

El Parc Agrari de Sabadell, on ja s’estan desenvolupant iniciatives d’aquest tipus, amb la recuperació i difusió de la mongeta del ganxet entre d’altres, es convertirà en el lloc de recerca i experimentació de la nova fundació. Precisament, una part de la finca municipal de Can Gambús es destinarà a la investigació d’aquestes espècies. Això suposarà un important salt endavant en l’activitat del Parc Agrari, que es convertirà en referent de la recerca en espècies vegetals a nivell català.

Amb prop de 550 hectàrees, el Parc Agrari de Sabadell té una gestió mixta, un 78% en mans de propietat privada i un 22% de propietat pública. La seva gestió dóna valor al territori i permet desenvolupar una economia molt lligada a la qualitat alimentària, a l’obtenció de productes hortícoles frescos i una ramaderia que es treballa amb criteris de sostenibilitat. En l’actualitat, es conreen, entre d’altres, mongetes del ganxet i blat que serveix per elaborar el pa de Sant Julià.