•Notícia
Compartir
El 20 de febrer, a l’Auditori de l’edifici Vèrtex de Barcelona
Ferran Adrià imparteix una lliçó magistral a la UPC
Dimecres 20 de febrer, Ferran Adrià, de la mà de Telefónica, va impartir una lliçó magistral a la UPC sobre la importància de la innovació, la creativitat i les noves tecnologies com a motors de transformació.
20/02/2013
La conferència, que va tenir lloc el 20 de febrer a l’Auditori de l’edifici Vèrtex de Barcelona, al Campus Nord de la Universitat Politècnica de Catalunya · BarcelonaTech (UPC), forma part del projecte ‘Ferran Adrià & Telefónica. Junts per transformar’, que es realitza amb el suport de la Càtedra Telefónica UPC.
L’objectiu de la gira és transmetre als joves la idea que a les universitats es troba el talent que liderarà en el futur la transformació i la innovació. Tant Ferran Adrià com els ponents de Telefónica van fer una crida a l’acció al voltant de la innovació i la transformació, per transmetre als joves que les tecnologies de la informació i les comunicacions tenen un paper fonamental com a font de creixement del país. Els ponents van facilitar casos d’èxit i exemples de països que han invertit en innovació i que s’han convertit en referents.
En la seva conferència, Ferran Adrià va explicar que per ser emprenedor d'èxit són importants elements com ara el país en què has nascut i la teva circumstància personal, la personalitat de cadascú, la disciplina a la qual decideixes dedicar-te, així com la passió que hi poses, el coneixement ("sense coneixement no hi ha creativitat") i, sobretot, la felicitat. A partir d'aquests elements, cadascú tindrà el seu model d'emprenedor, "no hi ha una recepta única", va dir Adrià.
Creador infatigable i impulsor d’elBulli Foundation, Adrià ha desenvolupat tècniques gastronòmiques tan innovadores com transgressores, que l’han fet mereixedor d’un reconeixement mundial com un dels grans innovadors del segle XXI. En aquest acte, Adrià també va explicar la seva experiència al restaurant elBulli i alguns dels nous projectes, com elBulli Foundation o la Bullipèdia, una iniciativa per descriure l'ADN del procés culinari que, segons va dir, ha d'acumular coneixement i ha de servir per crear. El cuiner va assegurar que ell fa servir "l'ordre i el coneixement per, després, poder ser anàrquic creant".
La gira recorre 15 universitats espanyoles de sis comunitats autònomes: s’ha iniciat a Madrid i continua per Catalunya, Castella i Lleó, Extremadura, Andalusia i les illes Canàries.
L’objectiu de la gira és transmetre als joves la idea que a les universitats es troba el talent que liderarà en el futur la transformació i la innovació. Tant Ferran Adrià com els ponents de Telefónica van fer una crida a l’acció al voltant de la innovació i la transformació, per transmetre als joves que les tecnologies de la informació i les comunicacions tenen un paper fonamental com a font de creixement del país. Els ponents van facilitar casos d’èxit i exemples de països que han invertit en innovació i que s’han convertit en referents.
En la seva conferència, Ferran Adrià va explicar que per ser emprenedor d'èxit són importants elements com ara el país en què has nascut i la teva circumstància personal, la personalitat de cadascú, la disciplina a la qual decideixes dedicar-te, així com la passió que hi poses, el coneixement ("sense coneixement no hi ha creativitat") i, sobretot, la felicitat. A partir d'aquests elements, cadascú tindrà el seu model d'emprenedor, "no hi ha una recepta única", va dir Adrià.
Creador infatigable i impulsor d’elBulli Foundation, Adrià ha desenvolupat tècniques gastronòmiques tan innovadores com transgressores, que l’han fet mereixedor d’un reconeixement mundial com un dels grans innovadors del segle XXI. En aquest acte, Adrià també va explicar la seva experiència al restaurant elBulli i alguns dels nous projectes, com elBulli Foundation o la Bullipèdia, una iniciativa per descriure l'ADN del procés culinari que, segons va dir, ha d'acumular coneixement i ha de servir per crear. El cuiner va assegurar que ell fa servir "l'ordre i el coneixement per, després, poder ser anàrquic creant".
La gira recorre 15 universitats espanyoles de sis comunitats autònomes: s’ha iniciat a Madrid i continua per Catalunya, Castella i Lleó, Extremadura, Andalusia i les illes Canàries.
Segueix-nos a Twitter
