•Notícia
Compartir
La UB, la UPC, la Universitat Paris-Saclay i AgroParisTech promouran la mobilitat d’estudiants de Ciències Culinaries i Gastronòmiques
Els rectors de les universitats de Barcelona, Dídac Ramírez; Politècnica de Catalunya, Enric Fossas; Paris-Saclay, Gilles Bloch, i el director general de l’Institut de Ciències de la Vida i del Medi Ambient, AgroParisTech, Gilles Trystram, han signat un conveni marc de col·laboració que promou, entre d'altres actuacions, la mobilitat d’estudiants de Ciències Culinàries i Gastronòmiques entre les quatre institucions. El conveni tindrà una durada de quatre anys prorrogable.
22/09/2016
L’acord signat el 22 de setembre entre la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC), la Universitat de Barcelona (UB), la Universitat Paris-Saclay i l’Institut de Ciències i Indústries del Medi Ambient (l’Institut des sciences et industries du vivant et de l’environnement) AgroParisTech també estableix la realització de tesis doctorals–cotuteles internacionals o tesis amb menció internacional, la promoció d’estudis de màster relacionats amb l’alimentació, la nutrició i la gastronomia o l’impuls de la recerca en aquest àmbit.
La UB, a través del seu Campus de l’Alimentació de Torribera, coordinarà totes les iniciatives i propostes que sorgeixin en l’àmbit gastronòmic, la UPC, a través de l’Escola Superior d’Agricultura de Barcelona (ESAB), ho farà des del punt de vista tecnològic i les dues institucions catalanes, juntament amb la Universitat Paris-Saclay i l’Institut de Ciències i Indústries del Medi Ambient (l’Institut des sciences et industries du vivant et de l’environnement) AgroParisTech, establiran un pla d’acció de millora tecnològica i d’activitats de recerca.
Les vinculacions de la UB i la UPC en l’ambit de l’alimentació i gastronomia es van reforçar amb la creació del grau interuniversitari de Ciències Culinàries i Gastronòmiques en col·laboració amb l’Escola de Cuina CETT i la Fundació Alícia, programat per primer cop el curs 2014-2015. Ambdues institucions també cooperen en el desenvolupament de tecnologies 3D, gràcies a l’acord amb la Fundació CIM-UPC mitjançant el qual s’ha creat el Laboratori de Demostracions Tecnològiques i Recerca Culinària al Campus de l’Alimentació de la UB, i han col·laborat en el projecte BulliPedia, promogut pel cuiner Ferran Adrià, unitat que es troba ubicada al Campus de l’Alimentació de Torribera. En aquests moments, el Campus de l’Alimentació de Torribera, per encàrrec de la Secretaria General d’Universitats i Recerca, està impulsant un Centre d’Estudis i Recerca Gastronòmics de Catalunya, resultat de la iniciativa de la UB, la Fundació Alícia, l’IRTA i el cuiner Joan Roca del Celler de Can Roca.
AgroParisTech és una gran escola superior en l’àmbit de les Ciències de la Vida i del Medi Ambient que ofereix formació a nivell d’enginyeria, màster i doctorat. El centre és membre fundador de la comunitat Universitat Paris-Saclay.
La UB, a través del seu Campus de l’Alimentació de Torribera, coordinarà totes les iniciatives i propostes que sorgeixin en l’àmbit gastronòmic, la UPC, a través de l’Escola Superior d’Agricultura de Barcelona (ESAB), ho farà des del punt de vista tecnològic i les dues institucions catalanes, juntament amb la Universitat Paris-Saclay i l’Institut de Ciències i Indústries del Medi Ambient (l’Institut des sciences et industries du vivant et de l’environnement) AgroParisTech, establiran un pla d’acció de millora tecnològica i d’activitats de recerca.
Les vinculacions de la UB i la UPC en l’ambit de l’alimentació i gastronomia es van reforçar amb la creació del grau interuniversitari de Ciències Culinàries i Gastronòmiques en col·laboració amb l’Escola de Cuina CETT i la Fundació Alícia, programat per primer cop el curs 2014-2015. Ambdues institucions també cooperen en el desenvolupament de tecnologies 3D, gràcies a l’acord amb la Fundació CIM-UPC mitjançant el qual s’ha creat el Laboratori de Demostracions Tecnològiques i Recerca Culinària al Campus de l’Alimentació de la UB, i han col·laborat en el projecte BulliPedia, promogut pel cuiner Ferran Adrià, unitat que es troba ubicada al Campus de l’Alimentació de Torribera. En aquests moments, el Campus de l’Alimentació de Torribera, per encàrrec de la Secretaria General d’Universitats i Recerca, està impulsant un Centre d’Estudis i Recerca Gastronòmics de Catalunya, resultat de la iniciativa de la UB, la Fundació Alícia, l’IRTA i el cuiner Joan Roca del Celler de Can Roca.
AgroParisTech és una gran escola superior en l’àmbit de les Ciències de la Vida i del Medi Ambient que ofereix formació a nivell d’enginyeria, màster i doctorat. El centre és membre fundador de la comunitat Universitat Paris-Saclay.
Segueix-nos a Twitter
